秋山幸喜料理長特別フェア

40周年の感謝を込めて

秋山幸喜料理長特別フェア

2026年6月19日(金)・20日(土) 2日間限定

ザ・プリンス箱根芦ノ湖の料理長、秋山幸喜が2日間限定で贈るスペシャルディナーがついた宿泊プランです。
40年の歩みの中で培ってきた技と想いを、一皿一皿に込めてお届けいたします。
かたちには見えない想いと、自然からの恵みが織りなすひととき。
その出会いが、静かに心に響く時間となりますように。

期間： 2026年06月19日 (金) 　～　 2026年06月20日 (土)

会員限定

夕・朝食

6月19日ご宿泊

ご好評につき予約受付終了
夕・朝食

6月19日ご宿泊

ご好評につき予約受付終了
会員限定

夕・朝食

6月20日ご宿泊

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夕・朝食

6月20日ご宿泊

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このプランの特長

特長1

メインダイニングルームル・トリアノンでのスペシャルディナーをご堪能ください。

特長2

夕食時にはオプションでソムリエ厳選のワインペアリングをお楽しみいただけます。

特長3

お部屋ではごゆっくりおくつろぎください。

特長4

朝食はル・トリアノンで優雅にロイヤルブレックファストを。

※料金には、1名さまの1泊室料、フェア料金（ワインペアリングを含む）、ご朝食、サービス料・消費税が含まれております。
※ご朝食は、メインダイニングルームル・トリアノンのロイヤルブレックファストをお召しあがりください。
※上記の客室タイプ以外もご用意いたしております。詳しくはお問合せください。
※アルコールを飲まれない場合は、予約時にお申し出ください。

【秋山幸喜が2日間限定で贈るスペシャルディナー】
40周年の節目に、これまでのご縁への感謝を込めて。
季節の素材と向き合いながら、一皿一皿に想いを託しました。
この場所ならではの静かな時間とともに、
心に残るひとときをお過ごしいただけましたら幸いです。

～MENU～

三崎港より”鮪の藁燻り
障泥烏賊、伊豆の山葵入りスパイシーなタルタルソースで
鰻ともち米の黄金仕立てにフォアグラを散りばめて
３種ソースの妙技
（ポルト酒のソース、クリームソース、蒲焼のソース）
”箱根西麓馬鈴薯” のヴィシソワーズ
富士山に見立てたモンブラン仕立て･･･
静岡県産金目鯛と現代風にアレンジしたテルミドールを
紅白ムースとご一緒に
低温で５ｈ焼いた骨付き国産牛リブロースのカッティング
香り高きジュに小田原で作られた味噌のアクセント
鮪節、山葵パウダー、林檎と生姜のピクルス様々なトッピングでお楽しみください
清涼な氷菓子
小菓子、コーヒー
パン