天婦羅 若竹
【6/23～6/26】【8/4～8/7】
料理長 安藤が日々の感謝を込めて贈る、当フェア限定コース。6月と8月に計8日間開催いたします。
時間：
5:00P.M.〜9:30P.M.(ラストオーダー9:00P.M.）
天婦羅 若竹
【ディナー】料理長フェア ～安藤が贈る海と大地の美食コース～
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料理長 安藤一人
この度は、日頃ご愛顧いただいている皆さまへ感謝を込めて、料理長フェアを開催させていただきます。
天婦羅一筋で修行を重ねて35年、お客さまに揚げたての天婦羅をお届けできる喜びを日々嚙み締めながら修行を重ねてまいりました。
皆さまのたくさんの笑顔に出会えますことを、楽しみにしております。
- 経歴
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1992年 横浜プリンスホテル入社。「和食 磯子」天婦羅カウンター担当
1998年 プリンスホテル料理コンクール 天婦羅部門 優勝
2004年 プリンスホテル料理コンクール 天婦羅部門 準優勝
2006年 グランドプリンスホテル高輪「天婦羅 若竹」へ異動
2011年 グランドプリンスホテル高輪「天婦羅 若竹」料理長就任
2025年 令和7年度東京都優良調理師知事賞受賞
海と大地の粋を味わう天婦羅コース
海と大地の恵みを受けた、選び抜かれた旬の素材。そのひとつひとつを、長年の経験による熟練の技で一品一品丁寧に仕立てます。
職人技を間近に楽しめるカウンター席で、料理長との会話を楽しみながら揚げたての天婦羅をご堪能ください。
【開催期間】
・6月23日（火）～6月26日（金）
・8月4日（火）～8月7日（金）
- 【御献立】
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■小 鉢
枝豆豆腐
■御造り
太刀魚炙り カレイ 雲丹
■天婦羅
車海老 鱚 鮪 鮑 鯒
烏賊茗荷 玉蜀黍 アスパラ 梅 茄子
■中 鉢
野菜牛肉巻き
■御食事
海老、小柱、三つ葉かき揚げ
（御飯、天丼、天茶からお選びください）
香の物
■デザート
本日のデザート
- ご利用条件
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※会員価格でのご利用の場合は、他の割引との併用はいたしかねます。
※1名さまのご入会につき、最大5名さま分まで会員さま料金でご用意いたします。
※表記料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料（13％）を加算させていただきます。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。
※当店は使用食材の都合上、小麦アレルギーへの対応をいたしかねます。
安心・快適にお過ごしいただくために
仕入れの状況により、食材･メニューに変更がある場合がございます。
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