日本料理 羽衣
日本料理 羽衣 板長 武江 克之による伊勢海老と米沢牛を中心に使用した海と陸の饗宴。
米沢牛の握りや網焼き、伊勢海老具足 からすみ塗しなどのお献立を地上約130mの眺望と共にお楽しみいただけます。
また、伊勢海老具足の「具足」には、男の子の身体を守る「お守り」であり、健やかな成長や立派な成長を願う象徴という意味も含まれており、端午の節句にもおすすめの会席となっております。
期間：
2026年04月27日(月)
〜
2026年06月30日(火)
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【販売時間】
・ランチ
11:30A.M.～3:00P.M.(L.O. 2:30P.M.)
・ディナー
5:00P.M.～9:30P.M.(L.O. 8:30P.M.)
※日曜日は9:00P.M.まで(L.O.8:00P.M.)
【お献立】
先 附：とろろ寄せ じゅんさい
青味 黄味飾り 美味出汁
前 菜：米沢牛握り
ほたるいか酢味噌 なまこぽん酢 柑橘
白海老唐揚げ 稚鮎薄衣揚げ 抹茶塩
鮑と胡瓜串打ち 丸十蜜煮
お 椀：あいなめ葛打ち
独活 青味 梅ひしお 木の芽
お造り：三種盛り合わせ 褄野菜一式
煮 物：煮穴子 長芋揚げ煮
南瓜 牛蒡 生麩 青味
進 肴：伊勢海老具足 からすみ塗し
空豆 茶筅茄子 はじかみ生姜
強 肴：米沢牛網焼き(50g)
焼き野菜 ポン酢おろし 柚子胡椒
食 事：あさりご飯 海苔 三つ葉
赤出汁 香の物
水菓子：本日のデザート
果物と甘味
