秀麗コース・鉄板焼きコース 雅

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季節の味覚が彩る秋限定コース

秀麗コース・鉄板焼きコース雅

和風ダイニング＆バー FUGA(風雅)

季節の食材を繊細に仕立て、前菜からデザートまで秋の彩りを一皿ごとに表現した特別コース。豊かな実りがもたらす味覚と香りを、地上約90mから望む絶景とともにお楽しみください。

期間： 2026年10月01日(木) 〜 2026年11月30日(水)
時間： 11:30A.M.～2:30P.M.（L.O.2:00P.M.）/5:30P.M.〜9:30P.M.（L.O. 9:00P.M.）

空席検索・予約

電話予約：03-3205-1124（レストラン予約直通）
（受付時間： 10:00A.M.〜5:00P.M.）

電話予約（受付時間：10:00A.M.〜5:00P.M.）

メニュー

鉄板焼きコース雅

＜素材＞　　　胡麻豆腐/たたき海老/べっこう餡/刻み青ネギ
＜色彩＞　　　さんまの甘露煮味噌マヨ炙り/秋茄子の焼き浸し/葡萄白和え/鶏七味焼き/長芋とズワイ蟹の生ハム巻き
＜海の恵み＞　金目鯛炙り/本鮪/帆立
＜火の恵み＞　甘鯛/柚子胡椒ソース/温野菜
＜山の恵み＞　和牛鉄板焼き
＜風雅の〆＞　茸の炊き込みご飯/香の物/赤出汁
＜果実の恵み＞巨峰シャーベット/焼き栗/果物盛り合わせ

秀麗コース

＜素材＞　　　南瓜饅頭/栗/たたき海老/栗ポタージュ餡
＜色彩＞　　　さんまの甘露煮味噌マヨ炙り/秋茄子の焼き浸し/葡萄白和え/七味焼き/長芋とズワイ蟹の生ハム巻き
＜海の恵み＞　勘八細引き/葱/菊花和え/鮪
＜火の恵み＞　サーモンとリンゴの重ね焼き/デトロイト/パプリカ/ズッキーニ
＜山の恵み＞　合鴨燻製パン粉揚げ/エリンギ/占地/青唐/バルサミコクリーム
＜風雅の〆＞　茸炊き込みご飯/香の物/赤出汁
＜果実の恵み＞洋梨タルト/果物飾り

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1名さま￥8,000 ⇒ 新規入会初回限定価格　￥6,800

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