Un petit cadeau
シェフからの小さな贈り物

Homard à l'Arlequine, rehaussé de céleri-rave et de chrysanthème
オマール海老のアルルカン 根セロリと菊菜のアクセント

Foie gras caramélisé, sauce aux fraises aigre-douce
フォアグラのキャラメリゼ　甘酸っぱい苺のソース

Viennoise de sébaste et de crabe des neiges, sauce au vermouth
金目鯛とズワイ蟹のヴィエノワーズ ヴェルモットソース

Pavé de surlonge de bœuf , millefeuille de pommes de terre et sauce au vin rouge classique
国産牛サーロインのパヴェ　じゃがいものミルフィーユとクラシカルな赤ワインソース

Mousse aux pistaches et framboises un comme un sapin de Noël
ピスタチオとラズベリーのムース　クリスマスツリー見立て

pain
パン

café　Petit four
コーヒー　プティフール