川越プリンスホテル（所在地：埼玉県川越市新富町 1-22、総支配人：竹入学）は、「ロビーラウンジ」（1F）にて、フレッシュな桃を主役に、華やかなピンクと涼やかなアクアブルーで表現したアフタヌーンティーセット「Peach Afternoon Tea Set～Pink&Aqua Blue～」を2026年7月1日(水)から8月31日(月)まで販売いたします。

昨年ご好評をいただいた、“ピンク×イエロー”をテーマにした桃のアフタヌーンティー。今年は、華やかなピンクカラーと涼やかなアクアブルーを掛け合わせ、夏のきらめきを感じる、より爽やかで洗練された世界観へとアップデートしました。さらに今年は、昨年の桃のコンポート中心のスタイルから一新し、旬ならではのフレッシュな桃を使用。

上段には、爽やかなヨーグルトパンナコッタに、みずみずしいピーチジュレを重ねた「ピーチヨーグルトパフェ」やフレッシュな桃を忍ばせた「ピーチチーズムース」、中段には、口いっぱいに広がるジューシーな桃の風味が特徴的な「ピーチショートケーキ」、透明感のあるブルーキュラソーシロップで、みずみずしい華やかさを表現した「アクアピーチジュレ」などが並びます。さらに、セイボリーではなめらかな生ハム仕立てのムースに、桃のリキュールをまとわせチーズを合わせた一品「生ハム仕立てのひとくちタパス」や、涼しげなアクアブルーで夏らしさを表現した「レモンジュレとオニオンムース」などをご提供します。



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