嬬恋～TAMANA～ディナープラン

秋を彩る、味わいのひととき

嬬恋～TAMANA～ディナープラン

嬬恋村からの贈りもの

嬬恋といえば夏秋キャベツの出荷量日本一。その中でも市場に出回ることの少ないキャベツ419をご存じですか！
甘さと柔らかさに定評のあるキャベツですが、栽培に手間がかかり、葉が傷みやすいため流通が難しいと言われています。
今回は、その稀少なキャベツ419をふんだんに取り入れた、コースディナーをご用意いたしました。
いつものキャベツとの違いを体感してみてください。

期間： 2026年09月18日 (金) 　～　 2026年11月07日 (土)
Seibu Prince Global Rewards Rewards（SEIBU PRINCE CLUB CLUB）会員さまは一般料金よりも5% 以上お得！無料でご入会いただけます。登録はページ下部のご案内をご覧ください。

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メインダイニングルーム

嬬恋～TAMANA～ディナー

～Anti～
　キャベツと武尊サーモンのインボルティーニ
～Zuppa～
　キャベツのスープ　チーズクロスティーニと共に
～Pesce～
　白身魚のソテーソースコキーユ　キャベツの器飾り
～Sorbetto～
　キャベツとレモンのシャーベット
～Carne～
　上州牛サーロインのステーキ　キャベツのリゾット
～Dolce～
　キャベツ色のシュークリーム
～Pane～
　パン
～Caffè～
　コーヒーor紅茶

※料金には、サービス料・消費税が含まれております。
※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。

キャベツ419

嬬恋キャベツ419（麗峰）
嬬恋村周辺では、品種開発中の試作番号が419だったことから419（ヨンイチキュー）と呼ばれています。
農家さんが手間ひまをかけて育てた419は、甘みが強くやわらかな食感が特徴のキャベツです。しかし、栽培に手間がかかり葉も傷みやすいため、流通量が少なく市場にはなかなか出回らない希少な品種です。

万座プリンスホテルでは、農家さんから直接仕入れています。
状況により、農家さんの畑に直接伺い仕入れることもあります。

【宿泊者限定】無料送迎バスのご案内

軽井沢駅南口より宿泊者限定でご利用いただける無料送迎バスを運行しております。
2026年4月5日（日）～2026年11月20日（金）

【往路】軽井沢駅　⇒　万座プリンスホテル
　軽井沢駅（南口）発　⇒ 万座高原ホテル　⇒　万座プリンスホテル着
　2:00P.M. 　　　　　　　3:25P.M. 　　　　　　3:30P.M.

【復路】万座プリンスホテル　⇒　軽井沢駅
　万座プリンスホテル発　⇒　万座高原ホテル　⇒　軽井沢駅（南口）着
　10:00A.M. 　　　　　　　　10:05A.M.　　　　　11:30A.M.